Propilen glikol ditambahkan ke mi instan untuk mempertahankan kelembapannya. Namun bagi konsumen, terutama untuk anak-anak, ini adalah bahan kimia yang mematikan karena propilen glikol terakumulasi dengan sangat cepat di jantung, hati, dan ginjal dan menyebabkan kerusakan pada organ vital ini.
MSG atau monosodium glutamat bertindak sebagai penambah rasa, tetapi para peneliti telah menyatakan bahwa MSG sangat berbahaya bagi anak-anak (dan juga orang dewasa) karena dapat menyebabkan kerusakan otak.
Garam adalah pengawet yang baik dan karenanya ditambahkan ke mie untuk meningkatkan umur simpannya, tetapi asupan natrium yang berlebihan (ada dalam garam) dapat menyebabkan kerusakan pada organ-organ penting tubuh anak seperti jantung, hati dan ginjal.
(Alf/Gt)
