LenteraNEWS - Berikut cara membedakan bakso daging tikus, babi, sapi bahkan campuran boraks dengan bakso daging sapi yang jarang diketahui oleh orang yang tidak paham. Bakso merupakan makanan yang sering beredar dipinggir jalan alias makanan yang sering dijual oleh pedagang kaki lima maupun di rumah-rumah makan.
Kebanyakan orang menggunakan bahan daging sapi untuk pembuatan bakso. Namun ada juga tangan–tangan kotor yang mencoba berbagai cara demi meraih untung yang menggiurkan.
Hal ini dikarenakan banyak pemberitaan mengenai bakso daging sapi yang dicampur babi, tikus ataupun diganti dengan hewan yang tidak layak dikonsumsi manusia. Konsumen diharuskan waspada dengan mengenali ciri-ciri di antara keduanya.
Untuk membedakan bakso daging babi memiliki warna yang lebih terang, tepatnya keabuan, karena tergolong white meat. Sementara, bakso daging sapi cenderung berwarna daging lebih pekat karena termasuk red meat.
